第一家外部托管食堂開業！ 供銷生鮮連鎖公司解鎖課外餐飲新業態

發布時間:2025-12-08 瀏覽量:149

12月5日，重慶市農產品集團旗下供銷生鮮連鎖公司第一家外部托管食堂在燭光課外教育沙坪壩校區正式營業。這標志著供銷生鮮連鎖公司在將成熟的生鮮供應鏈與餐飲運營經驗延伸至外部食堂場景的業務拓展中邁出關鍵一步。

近年來，課外學生餐飲的“營養均衡性、食材透明度、口味多樣性”一直是課外培訓機構和家長關注的重點，傳統自營食堂普遍存在菜品更新慢、供應鏈環節冗長、學生滿意度低等問題。供銷生鮮連鎖公司聚焦這一行業重難點問題，依托渝北工廠產業鏈資源優勢及積累的餐飲運營經驗，積極探索拓展課外餐飲新模式，于11月正式與重慶燭光課外教育達成業務合作，為沙坪壩校區400余名師生提供每日早中晚餐食供應。

開業當天，由供銷生鮮連鎖公司渝北工廠統一配送新鮮毛菜至校區食堂，后廚“明廚亮灶”現場加工烹飪餐食。課后，師生打票、選菜、取餐一氣呵成，菜品質量、口味獲得一致好評。

外部托管食堂模式的推出，不僅是供銷生鮮連鎖公司培育壯大團餐服務主業的重要探索，也是助力打造重慶市農產品集團高質量發展第三個增長極的重要支撐。

下一步，供銷生鮮連鎖公司將持續優化餐飲服務模式，為后續拓展延伸業務、多元化團餐合作積累寶貴經驗，不斷擴大公司團餐服務主業覆蓋范圍。